展會名稱：2020中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
同期舉辦：上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
展覽時間：2020年5月29日-31日
展覽地點：會展中心-上海-虹橋（進(jìn)博會主會場）
參展咨詢：陳先生：186-1045-8167（兼微信）
聯(lián)合主辦：
中國烹飪協(xié)會
四川火鍋協(xié)會
上海高登商業(yè)展覽有限公司
關(guān)于中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會作為中國火鍋領(lǐng)域重要的行業(yè)盛典活動，大會以“共享資源，共贏未來”為宗旨，以“聚合創(chuàng)變，共享蔚藍(lán)”為主題，面向行業(yè)，服務(wù)企業(yè)，著力于積極引領(lǐng)和促進(jìn)全國火鍋行業(yè)加快實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新階段。大會匯聚了全國各地的火鍋百強(qiáng)企業(yè)與國內(nèi)外知名火鍋供應(yīng)服務(wù)品牌商以及全球近50個地區(qū)的海外客商參會，通過行業(yè)專家、企業(yè)家追蹤當(dāng)下行業(yè)發(fā)展的熱點話題，針對消費升級，新零售、電商化、資本賦能、品牌符號等多維度，多視角進(jìn)行專題討論，探討新經(jīng)濟(jì)形態(tài)下火鍋行業(yè)的創(chuàng)新變革。同時，帶給業(yè)界許多新技術(shù)、新設(shè)備、新食材、新產(chǎn)品，助力火鍋行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。大會還將發(fā)布2018年度涌現(xiàn)出來的全國火鍋百強(qiáng)企業(yè)和200強(qiáng)門店榜單，以及受到廣大消費者歡迎的火鍋代表品牌企業(yè)等。通過中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會的窗口，集中展示火鍋產(chǎn)業(yè)的新力量，感知火鍋產(chǎn)業(yè)新文化，了解火鍋產(chǎn)業(yè)新品類，對接火鍋產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品，實現(xiàn)南北交融，智慧分享，搭建學(xué)習(xí)促進(jìn)、共同創(chuàng)新的資源平臺。
關(guān)于上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會
上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：SHCE）作為中國地區(qū)規(guī)格火鍋領(lǐng)域?qū)I(yè)采購盛會，展會以“火鍋舌尖上的中國，走出國門”為主題。在2017中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告，火鍋產(chǎn)業(yè)總銷售額為11700萬元，銷售額保持在20%以上的增長速度。其中，上海、重慶、深圳等地的火鍋消費表現(xiàn)強(qiáng)勁，成為傲視全國的領(lǐng)先板塊。上海現(xiàn)擁有2800萬人口的國際化特大型城市和65000余家餐飲業(yè)的品牌集散地，每年都有超過7000人外籍人士成為新上海人，預(yù)計2020年上海的外籍移民將達(dá)到80萬。伴隨外籍人士在中國飲食習(xí)慣的改變，都將為中國火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與文化交流提供沃土同時也為中國火鍋企業(yè)走出國門開啟一扇窗口。展會將吸引來自全國數(shù)百家火鍋連鎖企業(yè)與數(shù)千家火鍋供應(yīng)企業(yè)前來參展，以及數(shù)十萬名火鍋與餐飲領(lǐng)域的專業(yè)買家參會。開啟探索、創(chuàng)變之路！
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：
為更好的給中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個宣傳、展示與合作的交流平臺。自2020年5月開始，中國烹飪協(xié)會與上海高登商業(yè)展覽有限公司將中國火鍋產(chǎn)業(yè)大展大會與上海國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會共同定于2020年05月29日-31日在上海會展中心召開。活動計劃總展出面積為六萬平米，共涉及火鍋用冷凍調(diào)理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關(guān)設(shè)備及火鍋連鎖企業(yè)等六大主題板塊涵蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈，展會將以上海為窗口依托強(qiáng)大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區(qū)影響力的火鍋行業(yè)專業(yè)采購盛會，希望展會的舉辦能幫助國內(nèi)外火鍋與餐飲領(lǐng)域供應(yīng)鏈企業(yè)把握創(chuàng)新形式、消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，確立正確的企業(yè)戰(zhàn)略決策。屆時，有來自全國各地區(qū)數(shù)十萬名火鍋與餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)人士齊聚上海，共商“火鍋舌尖上的中國”發(fā)展大計。
展出大類：
《1》火鍋底料及調(diào)味料：火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、蘸料、豆瓣醬、油脂麻醬、香油、辣椒油、花椒油等；
《2》火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、海鮮類，魚糜及肉糜制品、丸子，菌菇類，毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、火鍋面、豆制品等；
《3》冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品(煙熏)制品等；
《4》原料輔料：冷凍食品原料、配料、香料、食品添加劑等；
《5》火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等），非酒精類飲品（涼茶，碳酸性飲料等），現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；
《6》火鍋相關(guān)設(shè)備：電磁爐、洗碗機(jī)、食品加工設(shè)備、包裝設(shè)備、速凍設(shè)備、火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、中西廚房設(shè)備、不銹鋼廚具、冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；
《7》品牌火鍋及餐飲連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、冰品連鎖企業(yè)及服務(wù)類、收銀、點菜系統(tǒng)類、服裝類、調(diào)味品類、廚具類、餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。
目標(biāo)觀眾：
各國相關(guān)組織與協(xié)會、各國駐華機(jī)構(gòu)、商貿(mào)機(jī)構(gòu)、國際買家中國采購辦、國際商貿(mào)機(jī)構(gòu)等；
火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；
火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運營商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、酒店設(shè)計事務(wù)所等
電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站設(shè)計師、此類網(wǎng)站的投資商等。
如欲訂“2020上海國際火鍋展”展位和了解更多信息，請通過以下聯(lián)絡(luò)方式。
中國烹飪協(xié)會/上海高登商業(yè)展覽有限公司
陳先生：186-1045-8167（兼微信）
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