5月23日上午，記者探訪南京多家超市和便利店，發(fā)現(xiàn)2020年“大火”的網(wǎng)紅雪糕東北鐵鍋燉等難覓蹤影。冰柜里雪糕品牌多以伊利、夢龍、可愛多等品牌為主，口味也是以巧克力、牛奶、水果等傳統(tǒng)口味居多。
超市工作人員表示，目前老式的雪糕更受歡迎，新品買的人要少一些。一般新品出的新奇口味，價格偏高，消費者只是買一次嘗一嘗好不好吃。
記者留意到，像一款新出的冰雪怪熊掌造型雪糕，一支要15元，價格不便宜。在另一家冷飲批發(fā)店，老板告訴記者，中老年消費者普遍還是會購買價格實惠的傳統(tǒng)品牌和口味的雪糕。網(wǎng)紅雪糕更多是受年輕人歡迎，價格也相對更高。
在某點子商城上，記者看到一支中街1946的比利時大黑雪糕價格高達(dá)32元，另一款透涼牛乳雪糕也要24元一支。
今年，全國各大景區(qū)也紛紛推出一批高顏值的文創(chuàng)冰品。像三星堆博物館出品了青銅面具雪糕有出土味和青銅味兩種味道。國家博物館繼擊鼓說唱俑和錯金銀云紋銅犀尊之后，又推出了造型呆萌的陶鷹鼎雪糕，頗受消費者歡迎。
除了網(wǎng)紅雪糕和文創(chuàng)雪糕，記者留意到，今年一些冷飲品牌還推出了“低糖”和“0蔗糖”的雪糕產(chǎn)品。
記者董雯買來了一款今年的新款雪糕——無蔗糖鮮奶綠豆雪糕。記者留意到，除了木糖醇，這款雪糕配料表中還有麥芽糖醇液等成分。營養(yǎng)專家解釋，雪糕宣傳“0蔗糖”并不意味著無糖。
南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院主管營養(yǎng)師梁婷婷說：“無蔗糖添加講的意思是不額外添加蔗糖。實際上麥芽糖，包括果糖還是糖類，這些都是碳水化合物制成的，本身就含熱量。實際上雪糕里面的添加劑很多，有的有全脂乳粉或者是稀奶油，這些都是熱量比較高的，或者超標(biāo)。所以如果長期吃的話肯定會影響血糖?！?/p>
營養(yǎng)專家提醒，食用雪糕一定要適量。糖尿病人、肥胖患者、胃腸道功能弱、以及對牛奶過敏等人群，盡量少吃或者不吃。
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