一場疫情，打破了原本平靜的冰箱市場。
近幾年來，隨著國內的冰箱市場進入存量時代、以更新換代為主要需求之后，國內冰箱企業紛紛通過技術升級、提升高端冰箱占比來拓展市場。一場疫情的到來，讓健康、除菌、保鮮這些需求受到空前關注，冰箱企業們也聞風而動，加碼布局健康高端市場。
疫情突襲，市場失速
據奧維云網推總數據顯示，2020年Q1冰箱市場零售量為469萬臺，零售額為130億元，同比分別下降22.5%和28.0%。線上市場僅有少數品牌能夠實現持平或微增長，線下則陷入到了全品牌的負增長當中。
如此大的跌幅源于疫情期間居民被動宅家以及社區封閉，大型家電的送裝受到影響。在疫情突發之前，國內冰箱市場一直處于低位運行的狀態。奧維云網早前發布的市場數據中顯示，2019年冰箱零售量為3278萬臺，僅實現了同比0.2%的微漲，這也是6年內零售量的首次增長。
雖然疫情的突然到來打破了冰箱市場原本平靜的步調，但是更新換代和結構升級的主旋律仍然沒有變化。疫情期間，囤食材成了生活的必須，對冰箱更大的容量和更強的保鮮能力需求突出，奧維云網數據顯示，2020年開年之初，十字及對開產品就表現出較高的增長水平，零售額占比大幅高于同期，且增長態勢不減。
高端冰箱產品在疫情期間也表現亮眼，中怡康監測數據顯示，2020年第1-12周， 3800元到4500元價格段的冰箱占比達到18.3%，同比增長2.3%，而10000元以上價格段，占比達到18.2%，同樣保持逆增長。
線上市場的優勢在疫情期間也更加凸顯，據中怡康Q1數據顯示，疫情期間冰箱線下零售額同比下降37.8%，線上降幅僅為9.0%。尤其是進入3月份以后，線上已經翻紅實現3.3%正增長，而線下依然維持著43.1%的負增長。為了適應新的線上營銷優勢，企業紛紛將高端產品布局到線上發布或營銷。
健康除菌產品爆發，企業搶占高端市場份額
面對突然的新冠病毒疫情和冰箱行業原本的天花板效應，利用高端轉型實現突破已成行業共識。奧維云網白電事業部總經理趙梅梅認為“未來冰箱長期增長點有三點，一是除菌健康等功能的冰箱，二是大容積產品，包括多溫區和分類存儲的多門冰箱，三是具備保鮮功能的冰箱，保持食材新鮮健康。”
企業們也嗅到了消費者們對健康除菌的這一新需求，疫情期間，各大冰箱企業紛紛重點宣傳具有除菌、健康等功能的冰箱產品。
惠而浦于4月8日推出了“健康除菌產品家族”，其中惠而浦凌度pro除菌保鮮冰箱新品配置了等離子發生器，能夠通過低溫放電產生大量活性負離子和高能基團，讓細菌與病毒失去活性并將其殺除，冷藏室抽屜中內置溶菌膜，過濾與殺滅隨風進入空間的細菌。
美的推出的果凈系列冰箱將太空深紫外技術首次應用在冰箱上，該技術克服了前三代紫外線運用于冰箱除農殘技術的種種弊端，被稱為第四代技術，對于國家檢測中殘留較嚴重的高效氯氰菊酯、毒死蜱、丁硫克百威、阿維菌素，降解率最高達到了 98.5%，具有領先優勢。
海爾疫情期間重點宣傳的全空間保鮮冰箱搭配TABT殺菌技術，可以做到殺菌、祛除異味、抑制串味三效合一;冰箱搭載的阻氧干濕分儲、冷凍智能恒溫等技術，新鮮蔬果可以實現15天超長保鮮期。
海信近期推出的真空系列冰箱主打保鮮、除菌功能，據海信相關負責人介紹，海信真空冰箱通過搭載的小型真空泵抽取真空區空氣，讓冰箱真空區保持在0.8個大氣壓，利用氧含量的減少從而控制食材中活性酶的氧化，保持食材細胞活性。搭配的DBD+離子除菌凈味技術則可以實現除菌凈味功能。
博世維他鮮動力多門冰箱搭載的PtAirfilter鉑金凈風系統，內部采用抗菌材料，可以抵抗高達 99.9%以上的大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌，給冰箱里的食物更潔凈的空間。
容聲WILL冰箱搭載了無水霧離子補水、多頻光照養鮮、離子除菌三項技術，宣稱除菌率最高可達99.8%。
一時之間，健康除菌冰箱成了“爆品”，雖然企業們為這些產品包裝的名詞各不相同，但是這些健康除菌冰箱都瞄準了高端消費市場。
除了健康、除菌功能上發力，還有一部分企業試圖從外觀、智能化方面等突破。TCL三月份新品發布會上發布的冰箱新品搭載了21.5英寸的“智慧家”大屏，同時支持人臉識別和指紋識別，意圖從智能方向來對高端產品進行突破。
美菱推出的“琉璃紫”M鮮生冰箱新品。在極具東方韻味的外觀設計上,實現超薄箱體設計,提升空間使用體驗。
無論是從健康、除菌入手，還是智能、外觀的突破，都揭示了企業高端轉型的種種嘗試，尤其是疫情期間高端冰箱的良好市場表現，也給這些企業注入了強心劑。但是冰箱產品的技術突破并非一日而蹴，在眾多眼花繚亂的名詞之中，真正的技術突破可謂是鳳毛麟角。例如，離子除菌、真空0度保鮮等不少技術其實在很多產品上都已經有所涉獵。針對近期各個廠家發布的眾多新品，奧維云網白電事業部總經理趙梅梅認為“更多是在原有技術上升級居多，或者說是微創新”。
領先企業抗風險強，新入局者來勢洶洶
在冰箱企業們扎堆健康除菌產品的時候，一些互聯網跨界品牌也未停下進軍冰箱行業的腳步。
去年小米發布了米家系列電冰箱，顯然，小米并不打算淺嘗輒止。3月23日，小米冰箱和小米洗衣機兩個官方賬號發微博，讓眾人猜測小米是不是即將推出小米品牌的冰箱和洗衣機。
蘇寧自主智能家電品牌小Biu智家也在幾天前發布了小Biu十字對開門冰箱，這款冰箱擁有440L超大容量、可以分區儲鮮，瞄準了現在最為火爆的多溫區、分類存儲的多門冰箱市場。
云米也在不斷用互聯網的思維改造家電行業，首次將全屋互聯網家電冰箱作為家中電器的C位，身兼控制中心、信息中心、娛樂中心等多種功能，意圖打破以往家中冰箱的功能和地位。
從目前的市場銷售數據來看，新入局的互聯網跨界品牌還未撼動冰箱企業們的地位，奧維云網發布的線上線下監測數據顯示，零售額的品牌前十依然被傳統冰箱企業占據。線上與線下零售額Top3均為海爾、美的、容聲。其中海爾市場占比方面優勢較為明顯，線上零售額占比為35.3%、線下占比為40.7%。美的線上零售額占比為15.1%、線下為13.6%，容聲線上零售額占比為11.5%、線下占比為10.0%。
“從迄今的數據來看，海爾、美的、容聲、海信的份額均有提升，體現領先企業在抗擊風險和靈活應對方面的優勢。”趙梅梅認為。
不過也不能忽視了新入局者的來勢洶洶，新入局的玩家各有各的優勢，例如小米或云米的粉絲效應和營銷優勢，蘇寧小Biu的渠道優勢等，冰箱企業仍然不可掉以輕心。
在疫情和行業不振的大背景下，健康除菌產品成為冰箱行業新的增長點，龍頭企業加緊布局，力圖在高端市場占據更多份額，但是在此間也應看到，冰箱行業仍然集中于原有技術上的升級，而鮮見重大突破。在消費升級態勢下，冰箱企業仍需不斷加大研發力度，實現技術突破，方能滿足消費者不斷滋生的新需求。
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