比利時弗曼迪斯拉格干酵母S-189清香高沉淀型大麥啤酒干酵母

進口清香高沉淀型拉格啤酒酵母S-189，弗曼迪斯干酵母S-189

弗曼迪斯S-189，法國啤酒干酵母Saflager  S-189

產(chǎn)品特性：

下層發(fā)酵，凝聚性良好。

適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。

建議投放比例：80-120克/百升

使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：23±2℃。

活化方法：（以生產(chǎn)500升啤酒為例）

1、先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。

2、將500克活性干酵母入（1）中。

3、靜置5分鐘。

4、輕微通風或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。

5、繼續(xù)靜置約30分鐘。

6、活化結(jié)束。

發(fā)酵：

1、先將與麥汁接觸的管道全部殺菌，包括周圍環(huán)境。

2、前期準備好后，直接將活化方法中（6）活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。
  添加生產(chǎn)剩下的11℃490公斤發(fā)酵用麥汁。

3、發(fā)酵開始，發(fā)酵溫度控制12-12.5℃，其后的各種發(fā)酵過程及其酵母回收完全等同鮮酵
  母，且酵母回收代數(shù)可達6-9代。

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公司專業(yè)從事啤酒原輔料生產(chǎn)經(jīng)營多年，是國內(nèi)啤酒原輔料品種齊全的供應商。產(chǎn)品涵蓋各種進口麥芽，烘焙麥芽，各種進口干酵母和酒花。工廠生產(chǎn)的麥芽產(chǎn)品涵蓋基礎(chǔ)麥芽及各系列特種麥芽，有小麥芽，大麥芽，淺色深色焦香麥芽，黑麥芽，咖啡麥芽，結(jié)晶麥芽等種類；啤酒酵母涵蓋國內(nèi)外各系列品種，常用的國產(chǎn)安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；進口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列諾丁漢，季節(jié)，鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母；酒花涵蓋德國，美國，新西蘭，捷克系列酒花，如德國馬革努門，佩勒，哈拉道等；美國世紀，西楚，亞麻黃，努格特，奇努克，西姆科，芭樂西，卡斯卡特等；捷克薩茲，撲來米特，斯拉德克等系列酒花；公司經(jīng)營種類齊全，品質(zhì)保證，發(fā)貨及時。